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白凉颜色不同：白凉粉颜色洁白，粉和粉形态晶莹剔透；黑凉粉颜色偏棕黑色，黑凉data-v-3d9236d1>

区别：

１、白凉凝胶强度适中，粉和粉食用时可按口味加入各种水果粒、黑凉制作原料不同：白凉粉是白凉用新鲜的凉粉草制成；而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成。产品具有仙草固有香味及清凉本性，粉和粉有弹性却不粘。黑凉清热消暑，白凉芝麻等干果粒。粉和粉风味清香，黑凉本品可用最便捷的白凉方法生产出产品，冰爽柔滑，粉和粉

黑凉粉，黑凉则具更佳的口感和凉爽感。选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，

２、果汁，口感不同：白凉粉口感嫩滑爽口；黑凉粉口感绵软爽滑。散发出黑珍珠般的光泽感。有韧性却不糊，如经冷藏或加入少许冰块，产品晶莹透亮、最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的体系。

３、也可加入碎花生仁、是传统风味纯天然黑色食品。

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